Generi alimentari: quali sono e come vengono classificati
Il cibo è sicuramente uno dei più grandi piaceri della vita, oltre ad essere la nostra principale fonte di energia, che ci permette di far funzionare correttamente il nostro organismo. A differenza di alcuni animali, per restare sani e in forma abbiamo bisogno di consumare diversi generi alimentari, da cui ricaviamo i nutrienti utili per […]
Il Giusto Aroma del Caffè: una giornata dedicata al caffè equo e solidale
Sabato 21 ottobre 2023, tutti gli amanti del caffè non possono assolutamente mancare a Il Giusto Aroma del Caffè, una giornata dedicata alla bevanda più consumata al mondo, suddivisa in due eventi davvero straordinari. Per l’occasione, sono state scelte due location d’eccezione: la Bottega del Mondo in Piazza Duomo a Pavia e il Castello di […]
La Giornata Internazionale del Caffè celebra la bevanda più amata del mondo
La Giornata Internazionale del Caffè promuove e celebra il caffè, la bevanda più amata e diffusa nel mondo, con tanti eventi e manifestazioni in ogni parte del Pianeta. Un evento globale che coinvolge tutti i 77 membri dell’International Coffee Organization e migliaia di altre realtà locali, dalle piccole aziende alle grandi compagnie fino agli amanti […]
Caffè e cambiamento climatico: come continuare a produrre in modo sostenibile
Il cambiamento climatico, le temperature sempre più elevate e le risorse idriche in costante diminuzione stanno cambiando profondamente il mondo agricolo in ogni parte del mondo. Il caffè, insieme all’anacardio e all’avocado, è una delle piante che sta risentendo maggiormente dell’impatto negativo dei fattori ambientali con ripercussioni anche sulla situazione economica e sociale di molte […]
Distributori automatici sostenibili: la vera rivoluzione green
Probabilmente non molti sanno che l’Italia è uno dei primi Paesi al mondo per produzione e installazione di distributori automatici con più di 3000 imprese che si occupano di questo settore e oltre il 70% della produzione che viene esportata all’estero. Gli ultimi anni hanno visto un drastico calo per quanto riguarda la vendita e […]
Caffè d’orzo bio: un piacere naturale da gustare in ogni momento della giornata
Il caffè d’orzo bio è probabilmente la bevanda alternativa al normale caffè più conosciuta e diffusa, anche nel nostro Paese. Le sue proprietà benefiche e l’assenza di caffeina permettono di consumare il caffè d’orzo bio in ogni momento della giornata e a qualsiasi età. Un’alternativa del tutto naturale al tradizionale espresso, che non dovrebbe mai […]
Caffè sostenibile: come si coltiva e produce nel pieno rispetto dell’ambiente
La sostenibilità è uno dei temi più sensibili di questo momento storico e non riguarda solamente la salvaguardia dell’ambiente e della biodiversità, ma anche tutte quelle attività che coinvolgono il territorio dal punto di vista economico e sociale, soprattutto in Paesi dove l’economia è ancora molto fragile e lo sfruttamento, anche minorile, è tuttora molto […]
Gustare un buon caffè: tanti modi e consigli per apprezzarlo al meglio
Sebbene sia diventato un gesto quotidiano e quasi automatico, preparare e gustare un buon caffè richiede esperienza e una particolare attenzione per i dettagli, dalla scelta delle materie prime di qualità a come degustarlo al meglio per godere di tutti i suoi aromi e profumi. Tra tutte le modalità con cui si può preparare il […]
Il mercato dei prodotti salutari tra tradizione e innovazione
I dati degli ultimi anni confermano che il mercato dei prodotti salutari è in forte crescita e sempre più consumatori scelgono alimenti provenienti da coltivazioni biologiche certificate e a chilometro zero, perché ritenuti utili per migliorare le proprie condizioni fisiche, rafforzare il sistema immunitario, combattere le malattie e favorire la salvaguardia dell’ambiente, della biodiversità e […]
I prodotti natalizi Altromercato sono più buoni, perché sostenibili e solidali
Sei ancora indeciso su cosa regalare a Natale ai tuoi amici e parenti? Quest’anno, fai una scelta più consapevole e preferisci i prodotti natalizi Altromercato, perché oltre ad essere buonissimi e di eccellente qualità, ti permetteranno di contribuire concretamente allo sviluppo di un’economia e una società più sostenibile, equa e, soprattutto, solidale. Un regalo di […]
