Trasforma la tua pausa caffè in una scelta di responsabilità sociale

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Introduzione – Dal semplice “caffè?” al biglietto da visita ESG Ore 10:27. In ufficio si alza il solito coro: “Caffè?”. Ma oggi, nell’area break, c’è qualcosa di nuovo. La macchina è brandizzata Altromercato, lo schermo racconta in pochi secondi la storia di piccoli produttori e foreste d’ombra, i bicchierini sono compostabili. Il primo sorso è […]

Cold Brew con Hot Bloom: la tecnica avanzata per esaltare aroma e complessità

Caffè estratto con metodo cold brew con panna versata su cubetti di ghiaccio

Introduzione Negli ultimi anni il Cold Brew ha conquistato un posto stabile nei menu estivi di caffetterie e locali attenti alla qualità. Ma c’è una variante sempre più apprezzata dagli esperti: il Cold Brew con Hot Bloom. Questa tecnica ibrida coniuga l’estrazione a freddo con un’iniziale preinfusione a caldo, migliorando la solubilità degli aromi e […]

Punto Equo: Il Nuovo Catering Sociale, Equo e Sostenibile

Insalata gourmet servita in un vasetto di vetro decorato con fiocco in pizzo, con verdure fresche e crostini, presentata su un vassoio di ardesia per un tocco elegante.

In Punto Equo siamo sempre alla ricerca di nuovi modi per diffondere il valore del commercio equo e solidale e promuovere un consumo etico e sostenibile. Per questo, siamo lieti di presentare il nostro nuovo servizio di catering sociale, equo ed ecosostenibile, perfetto per eventi aziendali, conferenze e incontri di lavoro. Scopriamo insieme in cosa […]

Caffè e cambiamento climatico: come continuare a produrre in modo sostenibile

Il cambiamento climatico, le temperature sempre più elevate e le risorse idriche in costante diminuzione stanno cambiando profondamente il mondo agricolo in ogni parte del mondo. Il caffè, insieme all’anacardio e all’avocado, è una delle piante che sta risentendo maggiormente dell’impatto negativo dei fattori ambientali con ripercussioni anche sulla situazione economica e sociale di molte […]