Per progettare un’area break piacevole per gli utenti all’interno di un’azienda, la scelta della macchina da caffè diventa molto importante. Negli anni sempre più responsabili aziendali preferiscono rinunciare ai classici distributori automatici tradizionali per preferire macchine per caffè automatiche.
Una macchina da caffè in grani per ufficio permette di preparare espresso e altre bevande in modo automatico, senza richiedere la presenza di un barista. Può quindi diventare il centro di un coffee corner aziendale curato e semplice da utilizzare.
Bianchi Desia è una delle soluzioni proposte da Punto Equo per le organizzazioni che cercano caffè in grani da macinare sul momento, ulteriori bevande calde, il tutto da gestire facilmente con un display touch di ultima generazione.
Le caratteristiche di Bianchi Desia
- Bianchi Desia utilizza caffè in grani e può preparare anche bevande con ingredienti solubili.
- È disponibile nelle versioni Desia S e Desia M, con display touch da 8 o 10 pollici.
- La tramoggia standard contiene 1,3 kg di caffè ed è ampliabile a 2,3 kg con un kit opzionale.
- Le procedure sullo schermo aiutano a gestire pulizia, allarmi e cicli di manutenzione.
- Si può anche chiedere il modulo opzionale per utilizzare latte fresco.
- La macchina richiede l’alimentazione idrica da rete e uno spazio adeguato.
- Punto Equo propone insieme alla macchina l’inserimento di caffè biologico ed equosolidale e bevande Altromercato.
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Quando scegliere una macchina da caffè in grani per l’ufficio
Una macchina automatica in grani è interessante quando l’azienda desidera creare uno spazio pausa distinto dal normale punto vending. Può trovare posto in un’area break dedicata, vicino alle sale riunioni oppure in una zona utilizzata anche per accogliere clienti e visitatori.
Il caffè viene macinato durante la preparazione e rispetto al sistema a capsule non richiede un involucro monodose per ogni espresso. Rispetto a una macchina a cialde sicuramente la gestione è un po’ più articolata e l’ingombro dell’apparecchio maggiore, ma in compenso, una sola attrezzatura può offrire più ricette ed essere configurata per consumi regolari.
Può essere una scelta adatta quando:
- le erogazioni sono distribuite con continuità durante la giornata;
- l’azienda vuole proporre espresso e altre bevande calde;
- è disponibile un piano stabile con collegamento alla rete idrica;
- una persona dello staff può seguire in ufficio il rifornimento e la pulizia ordinaria;
- la scelta di una filiera sostenibile del caffè rientra nei criteri di acquisto dell’organizzazione;
- l’area pausa è progettata con cura con grande attenzione ai dettagli.
Quando può essere preferibile un’altra soluzione
Desia può risultare sovradimensionata per sedi con consumi inferiori alle 500 erogazioni al mese o prive di uno spazio adeguato. In questi casi una macchina a cialde ESE 44 mm compostabili può essere una valida alternativa. Se servono anche snack e bevande fredde, può invece essere opportuno valutare un distributore automatico classico.
La scelta va quindi fatta sul contesto reale, non soltanto sul numero di bevande presenti nel menu della macchina.
Bianchi Desia: due versioni per esigenze diverse
Desia è una macchina automatica prodotta da Bianchi Coffee Solutions e pensata per ambienti self-service. Utilizza una tramoggia per il caffè in grani e può integrare contenitori per altri ingredienti.
- Desia S: larghezza di 340 mm, display touch da 8 pollici e due contenitori per prodotti solubili.
- Desia M: larghezza di 405 mm, display touch da 10 pollici e tre contenitori per prodotti solubili.
Entrambe le versioni sono alte 730 mm e profonde 590 mm. L’alimentazione idrica avviene da rete. La tramoggia standard contiene 1,3 kg di caffè, mentre il kit opzionale consente di arrivare a 2,3 kg.
Bianchi prevede inoltre il gruppo espresso tradizionale ES e il gruppo a camera variabile ESV. Gruppo caffè, capacità e ingredienti devono essere definiti in base alle ricette e ai consumi previsti.
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Come Desia semplifica l’uso quotidiano
Selezione delle bevande tramite display touch
Il display mostra le selezioni disponibili e guida l’utente nella scelta. L’interfaccia può essere personalizzata in base alla configurazione della macchina.
I LED RGB comunicano lo stato dell’apparecchiatura e segnalano quando è richiesta un’azione. Il vano di erogazione può accogliere tazze, bicchieri e mug. Il poggiatazze a scomparsa permette di avvicinare le tazzine più piccole al punto di erogazione.
Il display touch consente di visualizzare e selezionare le bevande disponibili. I prezzi presenti nell’immagine sono dimostrativi.
Pulizia e manutenzione guidate
Le vaschette dei fondi e dei liquidi possono essere estratte anche con la porta chiusa. I componenti destinati alla pulizia quotidiana sono rimovibili.
Il menu raccoglie le informazioni relative ad allarmi e cicli di lavaggio. Le procedure guidate sullo schermo rendono più chiare le operazioni previste, che devono comunque essere svolte con la frequenza indicata.
Capacità proporzionata ai consumi
La tramoggia maggiorata può ridurre la frequenza dei rifornimenti nelle sedi con consumi più elevati. Non è però necessaria in ogni installazione. Anche il numero di contenitori per ingredienti solubili va scelto in base alle bevande effettivamente richieste.
Occorre considerare anche i momenti di maggiore utilizzo. Molte erogazioni concentrate durante una breve pausa pongono esigenze diverse rispetto allo stesso numero di consumazioni distribuite lungo la giornata.
Il caffè biologico ed equosolidale nella proposta Punto Equo
La macchina è una parte del progetto; le miscele di Caffè Altromercato che Punto Equo propone restano il cuore della pausa caffè sostenibile. Il nostro obiettivo è anche aiutare l’impresa nostra cliente a comunicare questa scelta di sostegno al commercio equo e solidale.
Punto Equo è una cooperativa italiana attiva nel commercio equo e nell’agricoltura biologica. Per gli uffici propone caffè in grani e altre soluzioni che collegano la pausa quotidiana alla qualità del prodotto e alla filiera.
Tra le miscele destinate al canale professionale abbiamo l’Espresso Bio Cremoso Altromercato, un caffè biologico ed equosolidale in grani composto da Arabica e Robusta provenienti da America Latina e India.
La configurazione può comprendere anche altre bevande Altromercato, come il cacao e il te solubile, in base ai prodotti compatibili e all’assortimento concordato. La scelta dei nostri servizi permette alle aziende clienti di raggiungere obiettivi di sostenibilità anche durante la pausa caffè di dipendenti e collaboratori
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Latte solubile o latte fresco?
Desia è normalmente proposta negli uffici con una configurazione standard che prevede bevande solubili come il latte in polvere. E’ però possibile scegliere di installare un modulo opzionale per il latte fresco, con il quale offrire cappuccini buoni come al bar.
Le due configurazioni richiedono poi una cura nella manutenzione quotidiana differente:
- Latte in polvere: permette una gestione più semplice e va rifornito e pulito secondo le procedure previste.
- Latte fresco: richiede attenzione alla conservazione, alla temperatura, all’igiene e ai cicli di lavaggio.
Il modulo latte fresco va quindi valutato considerando soprattutto la disponibilità di una persona dello staff incaricata della gestione quotidiana.
Per approfondire puoi leggere la guida Punto Equo sul cappuccino con latte fresco in ufficio.
Come progettare un coffee corner aziendale rilassante e sostenibile
Nel progettare l’area break consigliamo di considerare che Bianchi DESIA deve essere raggiungibile senza ostacolare i passaggi e deve avere vicino ciò che serve per usare e mantenere ordinata l’area.
Prima di scegliere attrezzatura e configurazione verificheremo insieme cinque aspetti:
- Consumi: numero indicativo di bevande e fasce orarie più intense.
- Spazio: piano di appoggio, passaggi, aerazione e collegamento idrico.
- Menu: espresso, caffè lungo, cappuccino, cioccolata e altre ricette realmente richieste.
- Gestione: responsabilità per rifornimento, fondi, liquidi e pulizia.
- Filiera sostenibile: come comunicare in modo elegante la scelta per prodotti che rispettano criteri ambientali e sociali
Consigliamo inoltre di prevedere tazze, zucchero e accessori in una posizione ordinata, insieme a un punto per la raccolta differenziata. Indicazioni semplici e chiare aiuteranno gli utenti a lasciare lo spazio nelle condizioni corrette.
L’installazione di una macchina Bianchi Desia che eroga miscele di Caffè Altromercato rappresenta una piccola scelta che contribuisce in modo chiaro al raggiungimento degli obiettivi di Welfare aziendale.
Punto Equo, il tuo consulente per la pausa caffè
Punto Equo parte dalle caratteristiche della sede e verifica quali attrezzature e quali prodotti siano più adatti e funzionai con l’utilizzo previsto in azienda.
La valutazione comprende consumi, picchi di utilizzo, bevande, accessori e gestione quotidiana. Questi dati permettono di evitare che una macchina risulti o troppo piccola o sovradimensionata o complessa da utilizzare e gestire da parte del personale.
L’offerta commerciale definitiva viene confermata dopo questa analisi. Se l’azienda ha bisogno anche di snack e bevande fredde, Punto Equo può proporre anche un servizio di vending machine in comodato con snack e bevande fredde.
Una pausa curata parte dall’ascolto del cliente
Bianchi Desia può essere adatta alle aziende che desiderano offrire agli utenti interni e ai visitatori occasionali caffè in grani macinato fresco, cappuccini, cioccolate, il tutto erogato da un apparecchio con un display user-friendly. Per funzionare al meglio deve però essere dimensionata sui consumi e installata in uno spazio adeguato.
Punto Equo può affiancare l’azienda nella valutazione della macchina, dei prodotti e dell’organizzazione degli spazi.
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FAQ
Bianchi Desia usa caffè in grani o capsule?
Bianchi Desia utilizza caffè in grani e non richiede capsule per preparare l’espresso. La macchina dispone di una tramoggia standard da 1,3 kg, ampliabile a 2,3 kg con un kit opzionale.
Qual è la differenza tra Desia S e Desia M?
Desia S è larga 340 mm, ha un display touch da 8 pollici e due contenitori per prodotti solubili. Desia M è larga 405 mm, ha un display da 10 pollici e tre contenitori per prodotti solubili.
Bianchi Desia può preparare il cappuccino con latte fresco?
Sì, è previsto un modulo opzionale per il latte fresco. Disponibilità, configurazione e gestione igienica del modulo devono essere valutate con Punto Equo prima dell’installazione.
La macchina Bianchi Desia deve essere collegata alla rete idrica?
Sì. Bianchi Desia prevede l’alimentazione idrica da rete, quindi lo spazio di installazione deve disporre di un collegamento adeguato.
Come si pulisce Bianchi Desia?
La macchina prevede procedure di pulizia facili da eseguire che sono chiaramente spiegate seguendo le istruzioni sul display. E’ progettata con componenti facilmente rimovibili dall’esterno. Infatti, le vaschette per fondi e liquidi possono essere estratte anche a porta chiusa.
Punto Equo propone Bianchi Desia in comodato o a noleggio?
Punto Equo valuta in base al cliente quale formula scegliere tra comodato, noleggio o soluzioni ibride, in base ai consumi attesi e alla configurazione della Bianchi Desia scelta.
