Notre mission est de développer la consommation de café et de produits issus du commerce équitable et biologique dans la restauration hors foyer. Ethicru est une marque leader de café biologique pour le canal Ho.Re.Ca.
Nos mélanges sont élaborés à partir de matières premières de la plus haute qualité et traités par des maîtres torréfacteurs dans la meilleure tradition de l’espresso italien.
Le café vert utilisé dans nos mélanges provient principalement de producteurs du Guatemala, de l’Inde et de l’Ouganda, d’où la coopérative Shadhilly, une organisation italienne de commerce équitable, importe chaque année du café équitable.
Le terme « agriculture biologique » désigne une méthode de culture et d’élevage qui n’autorise que l’utilisation de substances naturelles, c’est-à-dire présentes dans la nature, à l’exclusion de l’utilisation de substances chimiques de synthèse (engrais, herbicides, insecticides).
L’agriculture biologique consiste à développer un modèle de production qui évite la surexploitation des ressources naturelles, en particulier le sol, l’eau et l’air, et à utiliser ces ressources dans le cadre d’un modèle de développement durable.
Punto Equo est un opérateur certifié par le règlement CE 834/07 et le règlement CE 889/08. par l’ICEA, l’un des organismes de contrôle biologique les plus importants d’Italie.
Code CB : IT-BIO-023 QI0178A
Arabica lavé à partir de variétés S.795,
Sln6, Sln9, Cauvery cultivées entre 900
et 1200 m au-dessus du niveau de la mer.
Arabica lavé de variétés Bourbon,
Pacamara, Caturra, Anacafe14,
cultivées entre 1400 et 1650 m d’altitude.
Robusta des variétés S.274, CxR, cultivées
entre 700 et 1000 m d’altitude
Arabica Honey Procédé à partir de variétés Catuai, Caturra, Arabigo, Pache, cultivées entre 1500 et 1600 m d’altitude.
Découvrez nos mélanges de café ethicru
Découvrez tous les services que Punto Equo peut vous offrir
Mélange 100% Arabica au caractère vif et doux, avec de délicates notes florales et de fruits frais.
Disponibles en différents formats, achetez-les sur notre site de commerce électronique.
Un mélange à la saveur pleine et audacieuse, au corps crémeux et intense.Notes de fleurs et de fruits secs, riche arrière-goût de chocolat noir
Disponibles en différents formats, achetez-les sur notre site de commerce électronique.
Café équilibré avec un arôme intense, doux au goût, avec des fragrances de fleurs blanches, de pêche, de chocolat et de raisins secs.
Acidité délicate et arrière-goût avec des notes florales et de pamplemousse. Amer absent.
Disponibles en différents formats, achetez-les sur notre site de commerce électronique.
Arabica sauvage d’origine
unique de la réserve de
Nilgiri au Karnataka
Café à la douceur crémeuse, avec des notes de pain, de miel et une délicate touche de fruits secs. L’arrière-goût est persistant et enveloppant, laissant une agréable sensation sur le palais.
100% Arabica provenant des hautes altitudes des Montagnes Bleues, cultivé en harmonie avec la nature environnante, cueilli à la main par les tribus locales et traité naturellement avec un séchage sur des lits africains, garantit une expérience de haute qualité.
Découvrez le goût authentique du Nilgiri, disponible dès maintenant dans notre commerce électronique.
Robusta sauvage d’origine
unique de la réserve de Nilgir
au Tamil Nadu
Un café robuste et sauvage au corps soyeux et linéaire. En bouche, des notes de bois de rose, de santal, de poivre vert, de chocolat et une touche de fleur de muscade apparaissent. La finale est ferme et rugueuse, avec des nuances de bois et de fèves de cacao, accompagnées d’un arrière-goût frais de poivre blanc.
Ce 100% Robusta provenant des forêts vierges du Tamil Nadu crée un café à forte personnalité.
Découvrez la force et la richesse du Nilgiri Robusta, disponible sur notre site de commerce électronique.
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Quartier général de la Lombardie
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Nous sommes une société coopérative de commerce équitable. Nous proposons des services pour une pause-café respectueuse de l’homme et de l’environnement.
ETHICRU est notre ligne de café, créée pour combiner le respect des producteurs et la mise en valeur des caractéristiques de chaque origine.
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