Alla scoperta della spirulina: l’alga alleata della salute
La spirulina, altrimenti conosciuta come Arthrospira platensis, è un’alga dal particolare colore blu-verde appartenente alla famiglia dei cianobatteri, microrganismi monocellulari presenti sulla terra da più di 3,5 miliardi di anni utili alla produzione di composti bioattivi. Il nome spirulina deriva dalla curiosa struttura a spirale che caratterizza questa alga, visibile solamente al microscopio considerate le […]
