La nostra mission è sviluppare il consumo di caffè e di prodotti equi e solidali certificati Fairtrade e Bio nella ristorazione “fuori casa”. Ethicru è un marchio di riferimento del caffè biologico per il canale Ho.Re.Ca.
I nostri blend sono realizzati solo con materie prime di altissima qualità e trasformati da Maestri torrefattori nella migliore tradizione dell’espresso italiano.
Il caffè verde utilizzato nelle nostre miscele, proviene principalmente da produttori del Guatemala, India e Uganda, dai quali la cooperativa Shadhilly, organizzazione italiana di commercio equo e solidale, importa stabilmente ogni anno nel rispetto dei principi del commercio equo e solidale.
Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi).
Punto Equo è un operatore certificato dal Reg. CE 834/07 e CE Reg. 889/08. da ICEA, uno dei più importanti organi di controllo del biologico in Italia.
Codice CB: IT-BIO-023 QI0178A
Arabica lavato da varietali S.795,
Sln6, Sln9, Cauvery coltivato tra i 900
e i 1200 m s.l.m.
Arabica lavato da varietali Bourbon,
Pacamara, Caturra, Anacafe14, coltivato
tra i 1400 e i 1650 m s.l.m.
Robusta da varietali S.274, CxR, coltivato
tra i 700 e i 1000 m s.l.m.
Arabica Honey Process da varietali
Catuai, Caturra, Arabigo, Pache, coltivato
tra i 1500 e i 1600 m s.l.m.
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Una miscela 100% arabica dal carattere vivace e dolce, con delicate note floreali e di frutta fresca.
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Una miscela dal gusto pieno e deciso e dal corpo cremoso e intenso. Sentori floreali e di frutta secca, un ricco retrogusto
di cioccolato fondente
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Caffè equilibrato dal profumo intenso, dolce al gusto, con sentori di fiori bianchi, pesca, cioccolato e uvetta.
Acidità delicata e retrogusto con note floreali e di pompelmo. Amaro assente.
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Monorigine arabica selvatico
dalla Riserva del Nilgiri
nel Karnataka
Caffè dalla dolcezza cremosa, con note di pane, miele e un delicato tocco di frutta secca. Il retrogusto è persistente e avvolgente, lasciando una piacevole sensazione sul palato.
Arabica 100% proveniente dalle altitudini delle Montagne Blu, coltivato in armonia con la natura circostante, raccolto a mano da tribù locali e lavorato naturalmente con essiccazione su letti africani, garantisce un’esperienza di alta qualità.
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Monorigine robusta selvatico
dalla Riserva del Nilgiri
nel Tamil Nadu
Un caffè robusto e selvatico, dal corpo setoso e lineare. Al palato, emergono note di legno di rosa, sandalo, pepe verde, cioccolato e un tocco di fiore di noce moscata. Il finale è deciso e ruvido, con sfumature di legno e fave di cacao, accompagnate da un fresco retrogusto di pepe bianco.
Questa 100% Robusta, proveniente dalle foreste vergini del Tamil Nadu crea un caffè dalla personalità decisa.
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Pessano con Bornago (MI)
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Punto Equo è una società cooperativa di commercio equo e solidale.
Offre servizi per una pausa caffè rispettosa dell’uomo e dell’ambiente.
